Huyện Kế Sách tỉnh Sóc Trăng có mạng lưới sông ngòi, kênh rạch chằng chịt, có nhiều cù lao, cồn bãi được phù sa sông Hậu bồi đắp nên có lợi thế để phát triển vườn cây ăn trái với nhiều loại như măng cụt, chôm chôm, nhãn, sầu riêng, quýt. Đặc biệt, nổi tiếng là bưởi năm roi Kế Thành thuộc huyện Kế Sách.
Với đặc điểm có vỏ mỏng, màu trái vàng óng, sáng đẹp, có vị ngọt rất đậm đà, ăn không the, không hạt lúc chín, nên bưởi Kế Thành rất được người tiêu dùng ưa chuộng.
Từ tháng 7 năm 2005 xã đã thành lập Hợp tác xã bưởi (HTX), lấy tên là HTX bưởi Năm Roi Kế Thành. Hiện nay, toàn xã Kế Thành có trên 500 ha trồng bưởi Năm Roi, trong đó có khoảng 15 ha đang áp dụng qui trình kỹ thuật cho trái mùa nghịch đem lại giá trị kinh tế cao, giá cho trái mùa nghịch dao động từ 8.000 – 9000đ/kg. Muốn bưởi cho trái mùa nghịch, trước hết cây bưởi phải trên 5 năm tuổi và cho năng suất ổn định nhiều năm.
